Курс «Стратегічний менеджмент» призначений для студентів магістерського рівня спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Туризм та рекреація». Його мета — сформувати у здобувачів компетентності стратегічного мислення, аналітичного оцінювання зовнішнього й внутрішнього середовища підприємств сфери гостинності, а також здатність розробляти ефективні стратегії розвитку в умовах динамічних змін ринку.
У межах курсу розглядаються ключові моделі стратегічного менеджменту — модель Ансоффа, модель Портера, Balanced Scorecard, SWOT- та PEST-аналіз, концепції місії, бачення, стратегічних цілей і конкурентних переваг. Особливу увагу приділено практичному застосуванню стратегічних підходів у готельно-ресторанному бізнесі, туроператорській діяльності, рекреаційних комплексах і кейтерингових компаніях.
Результатом навчання є сформовані у студентів уміння:
-
здійснювати стратегічний аналіз середовища підприємства;
-
розробляти та оцінювати стратегії розвитку підприємств сфери послуг;
-
приймати управлінські рішення на основі моделей стратегічного планування;
-
застосовувати інноваційні підходи до управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності та туризму.
Курс має практичну орієнтацію та спрямований на підготовку фахівців, здатних працювати у сфері стратегічного управління, маркетингу, розвитку бізнесу та консалтингу в індустрії туризму й гостинності.
- Викладач: Громко Лілія
Курс «Облік і аудит» спрямований на формування у студентів знань та практичних навичок з організації бухгалтерського обліку та аудиту у сфері готельно-ресторанного бізнесу та туризму. У процесі навчання здобувачі опановують сучасні методи ведення обліку, складання фінансової звітності, аналізу господарських операцій, а також засади внутрішнього та зовнішнього аудиту. Особлива увага приділяється використанню обліково-аналітичної інформації для прийняття управлінських рішень і забезпечення ефективної діяльності підприємств індустрії гостинності та туризму.
- Викладач: Громко Лілія
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
- Викладач: Терещук Оксана Степанівна
- Викладач: Ільїн Леонід Володимирович
- Викладач: Ільїн Леонід Володимирович
Рекреація, відпочинок, подорожі сьогодні стали невід’ємною частиною життя людини, засобом компенсації напруження, відновлення працездатності і умовою продовження виробництва. Реалізація діяльності людини в цій сфері приводить до формування специфічних відносин в системі “природа-людина”, утворення окремої галузі господарства, яка спирається на певне поєднання ресурсів, має свої кадри, зв’язки з іншими сферами людської діяльності і дає істотний соціально-економічний ефект.
Частковим проявом останнього слід вважати об’єктивний процес організації зовнішніх сил природи, людських сил, досвіду, вміння використовувати багатства природи, працю, інтелект, мотиви поведінки людей з метою задоволення потреби у відпочинку - організацію туризму, вірніше організацію туристської діяльності.
- Викладач: Ільїн Леонід Володимирович
- Викладач: Єрко Ірина Володимирівна
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
- Викладач: Ільїна Ольга Вікторівна
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
Рекреаційна діяльність перетворилася на сучасному
етапі розвитку суспільства в один з найважливіших соціально-економічних
факторів. Забезпечення різноманітних рекреаційних потреб населення стає
можливим завдяки формуванню та розвитку певної сфери суспільно-організованої
праці – рекреаційної галузі, що включає санаторно-курортне обслуговування,
масовий відпочинок та дозвілля і туризм. Дисципліна "Рекреаційні комплекси
світу" вивчає процес формування та
закономірності розвитку рекреаційної інфраструктури у світі, її види, форми та
особливості по окремих регіонах та країнах, взаємодію з іншими сферами суспільного життя і
господарства.
- Викладач: Ільїна Ольга Вікторівна
- Викладач: Матвійчук Людмила Юріївна
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
Курс призначений для студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 242 "Туризм" освітньо-професійної програми "Туризм"
- Викладач: Безсмертнюк Тарас Петрович
Курс призначений для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 242 "Туризм" освітньо-професійної програми "Туризм" та спеціальності "Готельно-ресторанна справа" освітньо-професійної програми "Готельно-ресторанна справа"
- Викладач: Безсмертнюк Тарас Петрович
Курс призначений для студентів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 242 "Туризм" освітньо-професійної програми "Туризм"
- Викладач: Безсмертнюк Тарас Петрович
- Викладач: Лисюк Тетяна Василівна
- Викладач: Єрко Ірина Володимирівна